در هنگام پخت ماكاروني به اين نكات توجه نمائيد.

1. ماكاروني مورد استفاده نبايد بوي كهنگي و ماندگي بدهد.

2. ماكاروني نبايد داراي ترك و خردشدگي باشد.

3. هنگام پخت، ماكاروني ها نبايد بهم چسبيده و يا خرد شوند.

4. ماكاروني پخته نبايد لعاب بيش از اندازه داشته باشد.

5. ماكاروني پخته شده بايد بو، مزه و طعم ماكاروني را داشته باشد.

6. براحتي جويده و قابل هضم باشند